龍脊一年四季景觀各異，春來，水滿田疇，如串串銀鏈山間掛；夏至，佳禾吐翠，似排排綠浪從天瀉；金秋，稻穗沉甸，像座座金塔頂玉宇；隆冬，雪兆豐年，若環環白玉砌云端。這種景象是可以稱得上是人間一大奇觀。有趣的是，在這浩瀚如海的梯田世界里，最大的一塊田不過一畝，大多數是只能種一二行禾的碎田塊，因此有“蓑衣蓋過田”的說法。